Schramberger Straße 38 am 28. September 2019, Copyright: R.Kleinfeld ; Kleira Picture Art
Im Wirtschaftenverzeichnis des Rottweiler Adressbuchs von 1899 wird die "Neue Bierhalle" in der Schramberger Straße aufgeführt, die schon damals als "Räuberhöhle" bekannt war. Neben der "Neuen Bierhalle" besaß die Familie Mathauer auch die damalige Wirtschaft "Bierhalle", das heutige Gasthaus "Hochbrücke".
Der Name "Räuberhöhle" mag Rückschlüsse zulassen, wie sich die Wirtshausbesucher am Ende des 19. Jahrhunderts hier gefühlt haben, an der Stadtgrenze Rottweils zum Eschachtal und nach Schramberg, in der freien Natur, außerhalb der Stadt.